Som Olirium

Comarca: Baix Empordà
Categories: Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic

Els olivicultors d’Olirium, de l’Empordà, es dediquen a la producció d’oli verge extra mitjançant una agricultura regenerativa i ecològica. A la finca hi conviuen arbres centenaris amb arbes joves sobretot de les varietats arbequina i argudell, i hi reben influències benefactores: la suavitat marina i l’ambient més fred dels Pirineus. Fan ús del molí de Mas Auró, un dels millors molins del país.